Manchmal muss es einfach Schoko sein oder? Dieser Schmarrn wird euch garantiert ein Lächeln auf die Lippen zaubern.
Ihr braucht für 4 Personen:
- 180g Mehl
- 5 Eier
- 250ml Milch
- 30g Kakao
- 2 EL Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 60g Schokoladedrops oder geriebene Schokolade
So wird's gemacht:
Eier trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig den Zucker einarbeiten.
Eigelbe mit Milch verquirlen. Mehl, Kakaopulver und Vanillezucker mischen. Milchmischung nach und nach mit einem Schneebesen einrühren und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Etwas Butter in zwei beschichteten Pfannen schmelzen. Den Teig hineingießen und mit den Schokodrops bestreuen. Im heißen Ofen bei 170 Grad (Umluft 150 Grad) auf einem Rost auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. zu Ende backen. Mit Vanillesauce servieren und genießen.
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