Für 4 Portionen Sugo & Aufstrich brauchst du:
4 mittelgroße Karotten
1 Karottengrün (ohne Stiele)
1 Brokkolostrunk
1/2 Charlotte
125ml Alnatura Passata oder 1/2 Dose Tomaten
Gewürze wie Salz & Just Spices "Italian Allrounder", Oregano, Pfeffer
So wird's gemacht:
Karotten & Brokkolistrunk schälen und mit dem Karottengrün und der halben Charlotte in der Küchenmaschine fein hacken. Mit 1 TL Olivenöl anbraten, würzen und mit 3 EL Wasser zugedeckt für 5-7 Minuten schmoren lassen.
Für den Aufstrich 2 EL Gemüse entnehmen und mit 1 EL Frischkäse vermischen. Nach Lust und Laune noch feiner pürieren.
Zum Sugo noch die Tomatensauce hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
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Cornelia Huber (Mittwoch, 03 August 2022 21:21)
Da nützt einem das vermeintlich perfekte Bild nichts, aber das in der Mitte sieht so absolut nicht einladend aus. Wie erbrochenes auf Nudeln.
Christina (Donnerstag, 04 August 2022 11:36)
Na zum Glück wird niemand gezwungen meine Website zu besuchen, die Bilder abzusehen und auch nicht, ein Rezept zu probieren. Konstruktive Kritik sieht dennoch anders aus :-)