Apfelkuchen

Für eine Form mit 26cm Durchmesser brauchst du:

• 750g geschälte Apfelspalten
• 125 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanille-Zucker
• 1 Prise Salz
• 1/2 Schale einer Bio-Zitrone
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Milch

So wird's gemacht:

Butter mit Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Zitronenschale cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben. Die Milch kurz einrühren. Die Masse in eine Springform geben und glatt streichen. Die Apfelhälften auf die Masse legen.

Backzeit: ca. 45 Minuten 

Temperatur: 180 Grad Ober- und Unterhitze