Salat lässt sich so vielseitig zubereiten und eignet sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. In dieser Variante kombiniere ich Salatherzen mit Oliven, Thunfisch und Kartoffelspalten.
Ich liiiiiebe Avocados!! Und dieser Salat verbindet wirklich alles, was ein echtes Soulfood braucht: süße Mangos, würzige Frühlingszwiebel und eben meine geliebte Avocado.